2014年7月7日月曜日

●江戸ぼてふり

●江戸ぼてふり ◆『●物売り●リサイクル』 http://amba.to/QTYSwI   ◆『江戸のリサイクルと物売り』 http://amba.to/PBShPM   ◆棒手売(棒天振とも、ぼてふり)http://is.gd/PUxiP5 商品を天秤棒に担いで売買すること。転じて、そのような商売をする商人を指す。   ◆振売・振り売り・振売り(ふりうり) http://is.gd/LTBBFy 近世までの日本で盛んに行われていた商業の一形態である。ざる、木桶、木箱、カゴを前後に取り付けた天秤棒を振り担いで商品またはサービスを売り歩く様からこう呼ばれる。ぼてふり(棒手売)、におなじ。   ◆江戸生活史 棒手振<ぼてふり>  http://is.gd/ddNkzQ 江戸は急速に発展した町なので店舗数がまだまだ少なく、 食料品を始めとする日常の生活物資・嗜好品・季節用品etcを棒手振(ぼてふり)が、天秤棒を担ぎ売り歩いていました。 今でゆー行商人や屋台みたいなもの。   ◆棒手振り 蕎麦・うどん売りの風景  http://is.gd/VWWKo2                「大阪・上方の蕎麦」  初期の頃のそば切りの記録は、寺社などの振舞いとして登場することが多かったが、ひろく普及していくにしたがって商いとしてのそば切りが登場するようになっていく。 やがて、江戸時代の中頃からは店を構えたそば屋が市中に登場するようになり、そば屋の軒数も増加していく。   ◆名称の由来について・・・  http://is.gd/AIXupq “ぼてふり”とは、江戸時代に天秤棒をかついで、町々で魚や野菜などを売り歩いていた人たちやその売り歩く姿を、親しみを込めて呼んだ名前です。 漢字で書けば“棒手振り”。 威勢が良くてキップが良かったといわれる“一心太助”もその一人ですから、イメージをつかんで頂きやすいのではないでしょうか? 新鮮な魚や野菜を毎日どの町角にも届けてくれる“ぼてふり”は、江戸の町民たちに最も愛された存在であり、江戸の風物詩でもありました。

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